石と光の広場 9 チベットレストラン＆カフェ タシデレ

• チベット料理

四谷で愛される本場の味。心温まる、伝統のチベット料理。

チベット人オーナーが本場の味を届けます！「シャパレ」は、サクッと揚げた生地の中から肉汁があふれ出す、食べ応え抜群のミートパイです。羊肉の旨みが詰まった「ギュマ」や、ジューシーな「ビーフモモ」も。東京の多国籍な文化と産地の豊かな恵みが響き合う珍しい味わい。

メニュー

• シャパレ(揚げミートパイ) ¥600 1個
  
• ギュマ(羊肉の腸詰め) ¥600 6個
  
• ビーフモモ ¥500 3個。特製うま辛ソース付き
  
• ベジチーズモモ ¥500 3個。特製うま辛ソース付き
  
• チベットセット ¥1,500 シャパレ1個、ビーフモモ2個、ベジチーズモモ2個、ギュマ4個
  

※[キッズサイズ]：お子様に食べやすいサイズ　[キッズカット]：お子様向けにカット可能　[ファミリーシェア]：シェアしやすい大皿料理　[ヴィーガン]：動物性食品不使用　[ムスリムフレンドリー]：詳細は店舗にてご確認ください　
※メニュー内容は変更になる可能性があります。
※価格はすべて税込表記です。

シェフ

黒木 ロサン

オーナーのロサン・イシ（黒木露讃）はチベット人二世。幼少から南インド・カルナタカ州のチベット寺院に在籍。2015年にチベットのことを日本人に知ってもらいたいという思いから、チベット料理レストラン「タシデレ」をオープン。化学調味料を使わず、野菜のうまみを最大限に引き出した心と体にやさしい料理に定評がある。

店舗情報