石と光の広場 11 Don Bravo

• ピザ

• キッズ

全粒粉と玉ねぎ水の魔法。噛みしめるほど、香り高い生地。

東京・国領で予約困難な人気を誇る「Don Bravo」が、王道のマルゲリータを引っ提げて登場！和食の技法も取り入れた独自の生地は、全粒粉の香ばしさが際立ち、一口でその違いを確信させます。「マルゲリータ」をはじめ、しらすとカラスミの奥深い風味や、濃厚なチーズの重なりを味わえるメニューが並びます。産地の豊かな恵みと東京の洗練された技が響き合う、香ばしく驚きの口どけ。名店が贈る特別な一枚を皆様へ。

メニュー

• マルゲリータ

  • キッズ

  ¥1,500 ４もしくは６ピースにカット可能
  ファミリーシェア
  
• しらすカラスミ

  • キッズ

  ¥1,800 ４もしくは６ピースにカット可能
  ファミリーシェア
  
• クワトロフォルマッジ

  • キッズ

  ¥1,900 ４もしくは６ピースにカット可能
  ハチミツ 有無対応可能
  ファミリーシェア
  
• マヨコーン

  • キッズ

  ¥1,800 ４もしくは６ピースにカット可能
  山椒 有無対応可能
  ファミリーシェア
  

※[キッズサイズ]：お子様に食べやすいサイズ　[キッズカット]：お子様向けにカット可能　[ファミリーシェア]：シェアしやすい大皿料理　[ヴィーガン]：動物性食品不使用　[ムスリムフレンドリー]：詳細は店舗にてご確認ください　
※メニュー内容は変更になる可能性があります。
※価格はすべて税込表記です。

シェフ

平 雅一

都内の名店やイタリアでの修業を経て、2012年、地元・調布に「Don Bravo」をオープン。「日本人にしか作れないイタリアン」を追求し、生地に出汁を練り込むなど、科学的根拠に基づいた革新的なアプローチで注目を集める。その自由で緻密な料理哲学は、多くの食通や同業者から絶大な信頼を寄せられ、日本のイタリアン界を牽引する存在となっている。

店舗情報