石と光の広場 3 浅草うなな

• 鰻

浅草の香りをそのままに。備長炭で焼き上げる、極上の国産鰻。

東京・浅草で行列の絶えない人気店が登場。「国産鰻の焼きおにぎり」は、香ばしく焼き上げたおにぎりと、ふっくらとした鰻の旨みが重なり合う至福のワンハンドグルメです。産地の確かな恵みが光る「うな重」や「蒲焼」も。東京が誇る下町の活気と職人の技が詰まった貴重な国産鰻を召し上がれ。

メニュー

• 国産鰻の焼きおにぎり ¥630 和歌山県産葡萄山椒を追加可能
  
• 国産鰻 うな重 松 ¥2,790 鰻300g
  
• 国産鰻 うな重 竹 ¥2,230 鰻200g
  
• 国産鰻 うな重 梅 ¥1,390 鰻100g
  
• 国産鰻 蒲焼 松 ¥2,540 鰻300g
  
• 国産鰻 蒲焼 竹 ¥1,980 鰻200g
  
• 国産鰻 蒲焼 梅 ¥1,150 鰻100g
  

※[キッズサイズ]：お子様に食べやすいサイズ　[キッズカット]：お子様向けにカット可能　[ファミリーシェア]：シェアしやすい大皿料理　[ヴィーガン]：動物性食品不使用　[ムスリムフレンドリー]：詳細は店舗にてご確認ください　
※メニュー内容は変更になる可能性があります。
※価格はすべて税込表記です。

シェフ

西堀 主

店主は老舗鰻店で修業を重ね、焼きの技を徹底的に磨き上げた職人。炭の温度管理から串打ちまで一切妥協せず、鰻本来の旨みを最大限に引き出すことを信条とする。伝統を守りながらも食べやすさや提供スタイルに工夫を凝らし、若い世代からも支持を集める。行列店を築き上げた確かな技と情熱の持ち主。

店舗情報