石と光の広場 19 TokyoShaveIce ネコゴオリ

かき氷

スイーツ
キッズ

氷の概念を覆す口溶け。素材が活きる、贅沢かき氷。

かき氷の概念を塗り替える、驚きと感動のビジュアル。王道のイチゴのかき氷をはじめ、濃厚な栗の風味が広がるかき氷「ごまっ茶モンブラン」や、紀州南高梅を贅沢に使った一品が並びます。産地の豊かな恵みと東京の洗練された技が響き合う驚きの口どけ。さあ夏を先取りしましょう！

メニュー

あまおうみるく
- キッズ
- スイーツ
果肉あり　¥1,200
果肉なし　¥1,000
※写真は果肉ありです
キッズサイズ：500円
ごまっ茶モンブラン
- キッズ
- スイーツ
¥1,200 キッズサイズ：500円
紀州南高梅ぜんかい
- キッズ
- スイーツ
¥1,000 ネコゴオリ名物
キッズサイズ：500円

※[キッズサイズ]：お子様に食べやすいサイズ　[キッズカット]：お子様向けにカット可能　[ファミリーシェア]：シェアしやすい大皿料理　[ヴィーガン]：動物性食品不使用　[ムスリムフレンドリー]：詳細は店舗にてご確認ください　
※メニュー内容は変更になる可能性があります。
※価格はすべて税込表記です。

シェフ

矢嶋蓮

かき氷に魅せられ、氷の温度管理から削り刃の角度までミリ単位で追求し続ける職人。季節ごとのフルーツやハーブを自在に組み合わせ、層ごとに味が変化するドラマチックな構成を得意とする。既存の枠に囚われない自由な発想で、数多くのファンを虜にし、東京のかき氷シーンを牽引。その妥協なき一皿は、もはやスイーツの枠を超えた「氷のガストロノミー」と評される。