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出店一覧

2. agattetanshie

秋田イタリアン

秋田の短角牛を調理した
イタリアンは郷土愛に満ちる

agatte tanshie（アガッテタンシェ）とは、秋田の方言で、「お召し上がりください」という意味を持ちます。その名の通り秋田の食材を用た自慢はの一品は、幻の牛と言われる短角牛を使ったもの。ファンの多い「短角牛のボロネーゼ」や、イベント限定の「短角牛と野菜の串焼き」など、肉の美味しさをダイレクトに感じられるメニューが並びます。付け合わせには、「白神生ハムといぶりがっこのポテトサラダ」も忘れずに。