ホテルニューオータニ東京
食の都 ”TOKYO”から世界へ！
「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されて今年で10年。
世界に認められた日本の食文化には、寿司や天ぷらといったいわゆる「和食」から、カレーライスやハンバーグなどの「洋食」までが含まれます。
わたしたちは日本が誇る「洋食」の価値を改めて、ここ東京から世界へ広めていきたいと考えています。
”洋食をさらにおいしく”をコンセプトの新ジャンル「新江戸洋食」をお愉しみください。
- 洋食
- 新江戸洋食
中島眞介
今回のイベントの取組みに共鳴し、世界に誇る”東京の食”の発信に、お役に立てればと思い出店しました。
ホテルニューオータニの「ニュー（NEW）」にも込められている常に新しいことにチャレンジしていくモットーと、
”美味の追求”をこのイベントで、多くの皆さまにお届けできればと思います。
