Tokyo Tokyo Delicious Museum2023

2023

chef

study

Japanese

文字サイズ

出店者情報

米麹・甘酒専門店 MURO神楽坂

米麹・甘酒専門店 MURO神楽坂

日本伝統的な食文化である「発酵」を土台に、
米麹と甘酒等を取り扱う「のレン」。北海道から沖縄まで
全国各地から選りすぐりの甘酒を扱う、全国でも珍しい甘酒専門店。
「甘酒を通じて、心身ともに人々の健やかな毎日に貢献する」
がコンセプトで、自らが甘酒愛好家・甘酒研究家として、
まだまだ知られていない伝統飲料甘酒の魅力を発信しています。

イベントメニュー

  • 神楽坂甘酒 プレーン
  • 神楽坂甘酒 ゆず
  • A amasake プレーン
  • すっきりあまざけ りんご酢
  • すっきりあまざけ レモン
  • にじいろ甘酒 博多あまおう
  • 冷やしフルーツあま酒 もも
  • 冷やしフルーツあま酒 ブルーベリー
  • 素材の旨味を引き立てるハーブ麹
  • 素材の旨味を引き立てるトマト麹
  • 素材の旨味を引き立てる赤辛麹
  • 素材の旨味を引き立てる塩麹
  • 素材の旨味を引き立てる醤油麹
  • 素材の旨味を引き立てるにんにく
  • 素材の旨味を引き立てる甘麹