Tokyo Tokyo Delicious Museum2023

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出店者情報

水炊き 鼓次郎

水炊き 鼓次郎 / 浅倉鼓太郎

水炊き専門店。無化調・無添加で、10時間をかけてゆっくりと凝縮させたスープは火を止めてほんの少しおくだけでコラーゲンの膜が張るほど! 具材にはうまみと弾力を持ち合わせた鳥取産「大山鶏」をメインに、キャベツやエノキなど水分が極力でない野菜に限定し、最後の1滴まで濃厚なスープを楽しめるとフーディから絶賛されています。

浅倉鼓太郎

東京は世界でも有数の食の都だと思います。その東京の食イベント。
ここ数年の閉塞感を打ち破るような、楽しいイベントとなりますよう
イベントの一端を担う光栄を感じつつ、私共も楽しみたいと思います!

イベントメニュー

  • カラスミの翡翠春雨
  • 名物肉汁から揚げ 3個
  • 名物肉汁から揚げ 5個
  • 山利さん直送ふわふわシラスおろし 通常
  • 山利さん直送ふわふわシラスおろし ぶっこみ
  • ワインなどのドリンク(仮)

お問い合わせ

Tokyo Tokyo
Delicious Museum
2023 運営事務局
info@tokyotokyo-delicious-museum.jp
03-4306-0151